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  • 地瓜除了烤原来还有这么多吃法!怎么现在才知道呀~
    更新: 2018-07-29

    微波炉烤地瓜

    食材:2个地瓜、适量水

    做法:

    1)地瓜清洗干净后不用控干水分

    2)用保鲜膜包裹严实

    3)将包好的地瓜放入微波炉中

    4)用高火烘烤5分钟,将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤5分钟即可~

    奶香红薯窝窝头

    食材:220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g奶粉

    做法:

    1)准备好红薯、玉米粉、奶粉。

    2)红薯削皮切薄片。

    3)用微波专用保鲜袋装好。

    4)放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

    5)趁热把红薯压成泥。

    6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

    7)加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

    8)取小块面团于手中,搓成长圆形。

    9)用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

    10)全部面团做好8个窝头。

    11)放入锅中,隔水蒸20分钟

    薯芯汤圆

    食材:100克糯米粉、1个红薯

    做法:

    1)准备好糯米粉、红薯。

    2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟,压成泥成馅料。

    3)糯米粉团包入红薯馅,做成小汤圆。

    4)包完全部薯芯汤圆。

    5)锅中水开,下汤圆,煮至浮起即熟。

    地瓜姜汤

    食材:300克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖

    做法:

    1)地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。

    2)国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。

    3)糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。

    4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。

    5)最后加入红糖调味。

    红薯银耳羹

    食材:15g银耳、100g红薯、适量枸杞子、40g冰糖

    做法:

    1)准备好银耳、红薯、冰糖。

    2)银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。

    3)红薯去皮、洗净、切小块备用。

    4)银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。

    5)加入红薯,继续炖煮15分钟。6)加入冰糖,炖煮10分钟。

    7)炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

    南瓜香薯饼

    食材:2个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜

    做法:

    1)准备原材料。 南瓜和红薯的比例没什么限制,按自己口感喜好决定

    2)红薯去皮,切薄片

    3)南瓜去皮,切薄片

    4)一起上锅蒸至软糯,取出到处蒸出的水分

    5)取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥

    6)然后混合另一种食材一起打成细腻的泥

    7)打至完全细腻后倒出,混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团

    8)揉制均匀后,分成大小相当的小剂子,搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油,放好入冷藏室稍稍定型

    9)定型好的小饼取出,用红枣、白芝麻装饰

    10)锅内放少量油,油热放放小饼煎至两面金黄,用吸油纸吸去表面余油,即可食用

    烤小红薯

    食材:500g地瓜、50g澄面、30g淀粉、45g白砂糖、20g炼乳

    做法:

    1)地瓜蒸熟。

    2)趁热取出,捣碎。

    3)放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。

    4)用擀面杖用力捣,直至捣至均匀,有粘性。

    5)取一小块地瓜团,搓成圆球或者长椭圆形。

    6)将其放在烤盘内。

    7)烤箱预热,200度,5分钟,转180度,15分钟即可。(根据地瓜湿度不同,斟酌时间,最好就是表面干爽,底部有棕黄皮。)

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