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  • 厨话 | 只有吃完它,这个年才算过完了
    更新: 2018-07-26

    明天就是元宵了,有多少人和厨娘一样,

    这个元宵不在家里过

    身为一个南方人,一说到元宵节满脑子想的

    总是Q弹滑嫩的汤圆

    端上汤圆时,奶奶总不忘说一句话:

    “只有吃完汤圆,这个年才算过完了。”

    今天厨娘就为大家带来美味的汤圆做法

    即便独在异乡,

    元宵了也别忘给自己煮一碗汤圆

    --芝麻汤圆做法--

    --主料--

    糯米粉500克、黑芝麻250克

    --调料--

    猪油200克、白糖30克

    --做法--

    1、准备好的用料。

    2、黑芝麻洗净,沥干炒熟,放凉搅碎。

    3、猪油洗净,沥干,去掉上面的筋膜。

    4、磨好的黑芝麻,加入猪油,白糖。

    5、用手揉匀成一体。

    6、糯米粉加水揉成软硬适中的面团,分成小剂子。

    7、包入处理好的芝麻馅。

    8、收口搓圆,表面搓光滑就可以。

    9、水烧开后再下汤圆,等到汤圆全浮起来就可以。

    10、香甜味美的芝麻汤圆就做好了。

    只要守住记忆中的美味,

    家就不远。

    *本文系俏厨娘原创,

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