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  • 你在超市买到的牛奶是"真牛奶"吗?
    更新: 2018-04-13

    来源:综合自网络


    你买到的是"真·牛奶"吗?


    现在超市里牛奶种类越来越多,要看清,别被忽悠啦!


    乳饮料


    真相:不是牛奶,而是饮料!


    在卖牛奶的柜台上,你可能会经常看到一些叫"××乳"的产品,酸酸甜甜的口感,受到很多孩子的喜爱。



    因为沾了个"乳"字,很多人多半以为顶多是加了糖的奶,但如果仔细看配料表,你会发现,"××乳"的配料表第一位不是牛乳,而是水!



    这些乳饮料是以水为基础,加入牛奶或乳制品,以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。如果想补充牛奶所含有的营养成分,还是必须选择牛奶。


    调制奶


    真相:奶里加水、添加剂


    这个调制奶,明显比乳饮料有格调多了。调制奶添加了其它成分,虽不是纯牛奶,起码第一位还是牛乳。



    不过,这些调制奶真的是"健康奶"吗?核桃奶、红枣奶、麦香奶等都属于调味奶,核桃或红枣添加量能从配料表上看出,添加量往往十分有限。浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。



    儿童奶


    真相:糖分略高


    据国家公共营养师介绍,儿童牛奶的秘密武器就是"甜"。为了吸引小朋友,牛奶中都会加入糖或者蜂蜜等。孩子天生喜欢香甜味道,一旦喝了这种有甜味的奶,再换普通奶就难了。



    除了口味上的诱惑,还会无形中增加孩子摄入的能量,增加长胖的风险。至于添加的营养成分,比如鱼油、益生元等,虽然都是利于孩子生长发育的好原料,但含量很少。



    儿童牛奶不是"大坏蛋",但也不是儿童的必备品。平时好好吃饭,再喝点普通的奶或酸奶,对孩子来说已足够。


    早餐奶


    真相:营养不及纯牛奶


    早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成,因加了糖及麦片等,味道香甜,但同时也把牛奶稀释了,蛋白质含量有所降低。所以早餐奶的营养比纯牛奶要差一点。



    如果你有充足的时间吃早餐,那么就买纯牛奶好了。再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。


    高钙奶


    真相:没有必要


    事实上,牛奶和酸奶本身含钙丰富,高钙奶的钙含量并没有高出多少,意义也不大。


    另外,高钙牛奶中添加的这些钙,很多都是碳酸钙、乳钙等,人体吸收利用率有限。



    什么才是真牛奶呢?


    可以看看纯牛奶上的配料表,配料表就是鲜牛奶,营养相对于其它的奶制品属最佳的。



    对于牛奶呢,其实越简单越好。不是说其它奶不能喝,只是说,它们和你想象中的可能并不一致。要买奶的话,以后去超市就要注意分清啦~



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