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  • 有着浓郁酸奶香、顺滑口感的它,竟然是,酒?!
    更新: 2018-03-29

    炎夏,没有人会拒绝一杯沁爽冰饮。各式各样的饮品,眼花缭乱到让人难以抉择,不过有这样一种,或许是这个夏天最值得你尝试的。

    初次见到,或许你会觉得它不过是一杯酸奶,能有多出奇?的确,它拥有十分浓郁的酸奶香,十分顺滑浓郁的口感,可它却是——一支酒。

    这支酸奶酒来自日本的北岡本店,这家店位于日本奈良县,古都奈良是日本酒业的重要发源地之一,许多知名酿酒厂都坐落于此。北岡本店从江户时代就开始经营酿酒事业,以传统的造酒技术推出果酒系列曾获奖无数,许多去奈良旅游都人,都要专门拜访北岡本店。

    图片来自北岡本店官网

    北岡本店的酸奶酒常年登顶销售榜,当地人甚至称它为“地球北部的馈赠”。北海道清酒独一无二的香气和鲜度,搭配北海道Makika牧场酸奶的新鲜浓醇,制出的这支酸奶酒入口细腻丝滑犹如奶油,酒香和奶香和谐适口,不酣甜也毫无普通酸奶那种涩口的余味,可以说每一口都是北海道风情。

    图片来自厨友@桃小绵

    冰箱里就该常年备着酸奶酒啊,下班回家来一杯,瞬间神清气爽。它的喝法可以说十分百搭,酒精度只有9度,适合变着花样每天来一杯。

    ❶ 直接加冰块是最简单的,冰和酒缠绵交织,香气也更加清爽,一口闷,爽快!

    ❷ 兑上苏打水,顺滑的口感之外,还有气泡在口中炸开的快感,酒香清新却不醉人。

    ❸ 加入碎冰和牛奶,入口更加幼滑,奶香气也更醇厚,碎冰入口简直是无可比拟的夏日冰品。

    既说到了酒,自然也是少不了果酒的,这也是日本独有的夏季风物诗呀。市面普通的果酒常以高度数食用酒精勾兑香精等原料制成,酒气浓烈刺激,酒精度也高,口感单一不说,不胜酒力的人稍微喝两杯就晕了。

    而北岡本店出品的果酒丰满浓郁的果香、饱含果肉的咀嚼感,干净纯粹的果香让清新馥郁远不足以形容打开它时的幸福感,极具代表性的便是温州蜜柑酒和奈良草莓酒。

    【温州蜜柑酒】选用知名的日本和歌山温州蜜柑,粒粒果肉充足,果香浓郁,入口犹如蜜柑布丁般的浓郁绵密,仿佛每一口是在吃新鲜的蜜柑。

    【奈良草莓酒】严选奈良县天理草莓,果实硕大鲜红,酿成的草莓酒果汁含量达16%,造酒过程中还加入日本炼乳,奶油香气十足,口感如creamy一般,还可以吃到草莓果肉哦!

    这两支果酒非常易于入口,同样可以搭配牛奶、酸奶饮用,宛若果汁般的口感,淡淡的酒精香多为夏日多添了几分情趣。兑入苏打水后,丰富的气泡带来更有层次的口感,别有一番风味。

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    厨友@红魔鬼小姐 评价酸奶酒:之前喝过一次,看到就毫不犹豫下单了。单喝浓郁顺口;兑苏打水,既有酸奶的香醇,又不失清爽。撩动了我这个伏特加汉子的少女心呀~

    厨友@和风落尘 评价酸奶酒:

    有十分浓郁的酸奶的味道,很赞。

    厨友@Silverei 评价温州蜜柑酒:

    橘子味儿很浓,还有好多的果粒,不知道草莓的是不是也很多草莓粒呢~好喝。

    其他购买方式:

    ❶ 点击“阅读原文”进入商品页面,即可使用微信下单!

    ❷ 打开下厨房APP,点击底部“市集”,搜索关键词“酸奶酒”。

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